nahrhaft

Sonne im Glas
nahrhaft · 01. Januar 2022
Ghee ist geklärte Butter und ein wichtiges Mittel in der Ayurveda. Neben seiner verdauungsfördernden Wirkung besitzt Ghee wundheilende Eigenschaften. Golden Ghee ist einfach herzustellen.
Gewürzmännchen
nahrhaft · 17. Dezember 2021
In Österreich heißt er Lebkuchen, in anderen Ländern hat er den Namen Pfefferkuchen bekommen. Warum das so ist und wieso er sich gerade rund um die Weihnachtszeit so beliebt gemacht hat, hat lange Tradition.

Mein Mais, mein Topf, mein Snack
nahrhaft · 19. Oktober 2021
Popcorn ist nichts Neues. Und selbst gemachtes Popcorn auch nicht. Aber die vielen Vorteile gegenüber anderen Snacks sind vielleicht eine Überlegung wert.
Besser Brot backen
nahrhaft · 17. Oktober 2021
Nun kann jeder sein Lieblingsbrot essen - auch wenn Getreide mit Gluten gemieden werden müssen. Seit kurzem stehen in meiner Küche die Back- und Kochbücher von Jessica Frej und Maria Blohm.

Familiengeheimnisse
nahrhaft · 02. August 2021
Zwei Klassiker unter unserer Kuchenglocke, die immer viel zu schnell weggeschmaust sind, wollen heute verraten werden: Marillenkuchen nach dem Traditionsrezept meiner Schwiegermutter und die weltbesten Chocolate Chip Cookies by Eva.
Mmhamburger
nahrhaft · 02. Mai 2021
Seit kurzem werden wir sonntags von unserer Ältesten bekocht. A Good Life :-) Als Vegetarierin verwandelt sie alle unsere Lieblingsrezepte in die pflanzliche Version und trifft damit voll ins Schwarze. So wird aus einem Hamburger ein Mmhamburger.

Es sprießt
nahrhaft · 18. April 2021
Ordentlich Gemüse zu essen ist schon ziemlich gesund, denn Gemüse versorgt uns mit wichtigen Nährstoffen. Wie viel gesünder können dann überhaupt die Sprossen, also die Keimlinge, dieser Gemüse sein? Ist Sprosse nicht gleich Gemüse?
Cadillac of dates
nahrhaft · 03. März 2021
Der Cadillac ist ein Auto. Ein Date ist die englische Bezeichnung für eine Verabredung. Und der Cadillac of dates ist eine Dattel. DIE Dattel: die Medjool-Dattel aus der arabischen Wüste.

Warm-up
nahrhaft · 09. Januar 2021
Für viele ist es die unbedeutendste Mahlzeit des Tages - für mich gibt es keine wichtigere: das kleine Mittagessen, wie die Franzosen das Frühstück nennen (petit déjeuner). Auch die TCM misst dem Frühstück große Bedeutung bei.
In der Suppe liegt die Kraft
nahrhaft · 18. Dezember 2020
"Der Kaspar, der war kerngesund. Ein dicker Bub und kugelrund Er hatte Backen rot und frisch. Die Suppe aß er hübsch bei Tisch." So fängt die Geschichte vom Suppenkasper an und bis zu diesen Zeilen belassen wir es. Schließlich ist es A Good Life :-)

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